Para mi vuelta al cole

Yo no voy al cole. Obviamente, no? Bueno, voy casi todos los días, acompañando a los peques, pero no me quedo. Da igual. La vuelta al cole me deja hecha polvo como al que más... ¡qué rápido pasa el verano!

Cuando la madre lleva la vuelta al cole tan mal como los hijos, tiene doble tarea: sobreponerse a la cruel realidad, y disimular el disgusto para que los retoños lo lleven lo mejor posible ¡qué difícil!

Para afrontar tan dura tarea cada una tiene sus métodos, y yo... qué queréis que os diga, yo soy llambiona y un buen dulce al desayuno me arregla la mitad del día! Así que para desayunar hoy, primer día del nuevo curso para mis peques, hice este pan de centeno con miel, manzana, nueces y chocolate ¡si no me carga las pilas esto, no me las carga nada!

Tal vez me toque compartir algún trozo, pero os puedo asegurar que en esta casa la mayor beneficiaria de este tipo de desayunos es la menda... ¡me voy a poner las botas unos cuantos días! ¿apetece un trozo? mmmmmm ojalá pudiera mandaros el olor por aquí!

Entonces qué... ¿me sirve esto como RUMS? Con la vuelta al cole no tengo ánimo de nada más... ¡menos mal que ya falta poco para Navidad!



Edito para poneros la receta, que ni se me había ocurrido ¡qué poca educación la mía, ya que no puedo daros un trozo!

Está hecho en panificadora, programa para pan graso o pan dulce, peso 1kg. Los ingredientes son los siguientes, en este mismo orden:

300 ml de agua
60 g de mantequilla en dados
40 g de miel
2 cucharaditas (de café) de azúcar
1 manzana pelada y cortada en dados
30 g de chocolate troceado
50 g de nueces
1 cucharadita de sal
200 g de harina de fuerza
300 g de harina integral de centeno
1 cucharadita de levadura seca de panadería

Panificadora en marcha, y a esperar mientras coses algo!! (si te dejan...)

¡¡Buen provecho!!